Quiche poulet, champignons et curry

Ingrédients :

1 pâte brisée maison ou pas
4 tranches de jambon de poulet
200 g de champignons en conserve
150 g de crème liquide. Ici je prends de la 4%.
2 œuf
3 pincées de curry en poudre, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre, à ajuster en fonction des goûts

Préparation :

1) Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

2) Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte et garnir de tranches de jambon de poulet coupées en morcaux, puis de champignons et réserver.

3) Mettre la crème liquide, les oeufs, le curry, le sel et le poivre dans le bol, puis mélanger 20 sec/vitesse 4. Napper les champignons et le jambon de cet appareil.

4) Enfourner et cuire 40 minutes à 180°C. Servir chaud, accompagnée d'une salade verte.

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