Ce lait est assez gras et pas super digeste mais, cependant, vous pouvez enlever le gras une fois le lait fait et resté un moment au frigo ;)
Ingrédients :
- 100gr de coco râpée
- 800 ml d'eau minérale
Préparation :
- Mettre la coco râpée avec l'eau dans le bol et cuire 10min, 100°C, vitesse 4.
- Mixer 30 sec vitesse 9
- Verser la préparation dans une étamine (ou un chinois) posée dans un saladier et mettre ensuite dans une bouteille en verre.
- Mettre au frigo et attendre le refroidissement.
Une fois le tout au frigo, récupérer la pulpe restée dans votre étamine et soit la mettre au frigo pour l'utiliser dans les 2 à 3 jours ou sinon la faire chauffer 1 heure dans un four à 100°C pour la conserver plusieurs mois.
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