Muffins aux myrtilles

Ingrédients :

- 100 g de beurre mou

- 60 g de sucre en poudre

- 150 g de farine de blé

- 160 g de lait

- 2 œufs

- 1 sachet de poudre à lever

- ½ c. à café de sel

- 5 g d'extrait naturel de vanille

- 1 paquet de myrtilles fraîches

Préparation :

1) Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

2) Mettre le beurre, le sucre, la farine, le lait, les oeufs, la poudre à lever, le sel et l'extrait de vanille dans le bol, puis mixer 20 sec/vitesse 3.

3) Remplir les moules aux ⅔ de cette préparation, répartir les myrtilles dessus et les enfoncer dans la pâte à l’aide d’une c. à café.

4) Enfourner 35 minutes à 180°C. Laisser refroidir avant de démouler si besoin et de servir.