Beignets de fleurs de courgette au Thermomix

Ingrédients :

- un paquet de 15/20 fleurs de courgettes

- 2 oeufs

- 2 gousses d'ail

- 150 g de farine

- 100 g de lait de riz

- 1 sachet de poudre à lever

- sel et poivre

Préparation :

1) Dans le bol, mettre les oeufs et l'ail puis mixer 20 sec, vitesse 10.

2 ) Ajouter la levure et la farine et mélanger 10 sec, vitesse 6.

3) Ajouter le lait, le sel et le poivre puis mélanger 10 sec, vitesse 6. Si la pâte est un peu trop épaisse, rajouter un peu de lait. Moi, je n'en ai pas eu besoin.

4) Laisser votre pâte reposer 30min.

5 ) Faire chauffer de l'huile de friture, tremper vos fleurs de courgettes dans la pâte et les faire dorer 1 ou 2 minutes de chaque côté.