Une recette que j'ai adorée ! Les enfants un peu moins par contre haha !
Ingrédients :
- 1 petit pot de ricotta
- 50 g de crème liquide 4%
- du sel
- 250 g d'épinards frais, équeutés
- 20 g de beurre demi-sel
- 400 g d'eau
- 4 Å“ufs
- poivre moulu
Préparation :
1) Placez la ricotta et la crème dans le bol. Salez, mixez 5 sec/vitesse 4, réservez.
2) Rincez le bol.
3) Coupez grossièrement les épinards. Placez le beurre dans le bol et faites-le fondre 2 min/80°C/vitesse 1.
4) Ajoutez les épinards et faites cuire 3 min/90°C/sens inverse/vitesse 1.
5) Préchauffer votre four à 120°.
5) Répartissez les épinards dans les ramequins et les mélanger à la préparation ricotta/crème.
6) Casser les oeufs sur les épinards et enfourner pendant 15min à 120°C. Servir aussitôt.