Pain de viande

Ingrédients :

- 500 g de farine

- 100 g de chorizo, sans peau

- 1 paquet de jambon de poulet, en morceaux

- 150 g de lardons

- 4 œufs

- 100 g d'huile

- 300 g de lait

- 1 pincée de sel

- 1 sachet de poudre à lever

Préparation :

1) Préchauffer le four à 180°C.

2) Mettre le chorizo, le jambon et les lardons dans le bol de mixage et émincer 4 sec/vitesse 5.

3) Transvaser dans un récipient et réserver.

4) Mettre les œufs, l’huile, le lait et le sel dans le bol de mixage et mélanger 2 min/37°C/vitesse 3.

5) Ajouter la farine et la poudre à lever, et pétrir 1 min/pétrin.

6) Ajouter la viande et pétrir à nouveau 1min/pétrin en vous aidant de la spatule.

7) Verser le mélange dans le moule et enfourner à 180°C 40 minutes environ. Servir immédiatement à la sortie du four.