Ingrédients :
- 500 g de farine
- 100 g de chorizo, sans peau
- 1 paquet de jambon de poulet, en morceaux
- 150 g de lardons
- 4 Å“ufs
- 100 g d'huile
- 300 g de lait
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de poudre à lever
Préparation :
1) Préchauffer le four à 180°C.
2) Mettre le chorizo, le jambon et les lardons dans le bol de mixage et émincer 4 sec/vitesse 5.
3) Transvaser dans un récipient et réserver.
4) Mettre les œufs, l’huile, le lait et le sel dans le bol de mixage et mélanger 2 min/37°C/vitesse 3.
5) Ajouter la farine et la poudre à lever, et pétrir 1 min/pétrin.
6) Ajouter la viande et pétrir à nouveau 1min/pétrin en vous aidant de la spatule.
7) Verser le mélange dans le moule et enfourner à 180°C 40 minutes environ. Servir immédiatement à la sortie du four.