Ramen au poulet, épinards et champignons au Thermomix

Et bonjour !

L'autre soir j'ai fais cette recette et je peux vous dire qu'elle vaut le détour !

Un régal !

Bon, comme à son habitude, Valentin n'a pas voulu y goûter mais pas grave, les filles et moi on s'est régalées !

Ingrédients :

- 40 g de gingembre frais

- 1 oignon coupé en deux

- 2 cubes de bouillon de volaille

- 1300 g d'eau

- 150 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre

- 400 g de filets de poulet, en lamelles

- du sel

- du poivre moulu

- 150 g de nouilles de riz

- 100 g d'épinards frais, grossièrement émincés

- 4 c. à soupe de sauce de soja

- quelques feuilles de coriandre fraîche

Préparation :

1) Placer le gingembre et l’oignon dans le bol. Mixer 5 sec/vitesse 5.

2) Placer le poulet dans le Varoma, saler et poivrer.

3) Dans le bol, ajouter les cubes de bouillon, l’eau et les champignons. Installer le Varoma et cuire 14 min/Varoma/vitesse 1.

4) Ajouter les nouilles dans le bol et les épinards dans le Varoma. Réinstaller le Varoma et poursuivre la cuisson 5 min/Varoma/sens inverse/vitesse 2.

5) Mélanger le bouillon avec le poulet et les épinards. Ajouter la sauce soja, parsemer de coriandre et servir sans attendre.