Tarte aux pommes de terre et cantal au Thermomix

L'autre soir j'ai fais cette tarte avec de la mâche et franchement on s'est régalés !

Je n'avais encore jamais fais de tarte avec des pommes de terre et je referais car c'était une bonne découverte !

Ingrédients :

- 500 g d'eau

- 600 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, type bintje, coupées en tranches fines

- 300 g de crème fraîche semi-épaisse, 4% m.g. min.

- 1 cube bouquet garni

- 100 g de cantal, coupé en désdu poivre moulu

- 1 pâte feuilletée

Préparation :

1) Versez l’eau dans le bol, mettez les pommes de terre dans le panier cuisson puis installez-le.

2) Salez et faites cuire 20 min/Varoma/vitesse 2. Réservez le panier, videz le bol.

3) Mettez la crème, le cube émietté et le cantal dans le bol, salez et poivrez, puis mixez 30 sec/vitesse 6.

4) Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

5) Étalez la pâte et disposez les pommes de terre puis versez le contenu du bol

6) Faites cuire 40 min au four. Dégustez aussitôt.