Brownie aux cacahuètes au Thermomix

Pour les 60 ans de ma belle-mère, on a décidé de lui faire la surprise d'aller la voir après l'école et de lui amener un gâteau pour qu'elle souffle ses bougies !

Du coup, j'ai fais un brownie aux cacahuètes pour changer des noix.

Le résultat était top ! Tout le monde s'est régalé !

Ingrédients :

- 250 g de chocolat noir pâtissier, détaillé en morceaux

- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux

- 50 g de sucre en poudre

- 3 œufs

- 1 pincée de sel

- 75 g de farine de blé

- 100 g de cacahuètes grillées non salées

Préparation :

1) Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Tapisser un moule carré (20 x 20 cm) de papier cuisson et réserver. Ici j'ai pris un moule Guy Demarle donc pas besoin de papier cuisson.

2) Mettre 150 g de chocolat dans le bol et râper 5 sec/vitesse 8. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

3) Ajouter le beurre et faire fondre 5 min/50°C/vitesse 2.

4) Ajouter le sucre, les œufs, le sel et la farine, puis mixer 45 sec/vitesse 4.

5) Ajouter les cacahuètes et mélanger 10 sec/vitesse 3.

6) Transvaser dans le moule préparé. Enfourner et cuire 20 minutes à 180°C. A la sortie du four, démouler et laisser refroidir.