Cake à l'orange épicée au Thermomix

Ingrédients :

- 50gr de margarine végétale

- 200gr de farine semi complète

- 1 orange (bio de préférence et non traitée)

- 80gr de rapadura

- 3 oeufs

- 1 pincée de sel

- 100gr de crème de soja

- 1/2 sachet de poudre à lever

- 2 cc de 4 épices

Préparation :

1) Préchauffer le four à 180°C.

2) Zestez votre orage et mettre le zeste avec 30gr de rapadura dans votre bol puis mixer 10 sec vitesse 10.

3) Ajouter la margarine, les oeufs, le sel, la crème de soja, le jus de votre orange, le reste de sucre, l'okara, la farine, la poudre à lever et les épices puis mélanger 20 sec vitesse 4 et racler les parois du bol.

4) Mélanger à nouveau 10 sec vitesse 3 et mettre la préparation dans un moule à cake (en silicone pour moi, comme ça pas besoin de beurrer et fariner) puis enfournez 45 min à 180°C.