Cookies aux pépites de chocolat et noix au Thermomix

Vous verrez, il va y avoir pleins de recettes de cookies. On en teste plusieurs car on adore ça et on aime varier les goûts !

Ingrédients pour 28 cookies :

- 200 g de chocolat noir cassé en morceaux

- 90 g de cerneaux de noix

- 100 g de beurre pommade

- 60 g de sucre de canne

- 1 sachet de levure chimique

- 270 g de farine

- 2 œufs

- 1 pincée de sel

Préparation :

1) Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Mettez le chocolat dans le bol, râpez-le 3 sec/vitesse 7. Réservez dans un récipient.

2) Mettez les cerneaux de noix dans le bol, pulvérisez-les 3 sec/vitesse 7. Mettez-les de côté avec le chocolat.

3) Versez le beurre dans le bol avec le sucre, la levure, la farine, les œufs et le sel. Mixez 2 min/vitesse 4.

4) Ajoutez le chocolat et les noix, mélangez 45 sec/vitesse 2. Raclez les bords du bol avec la spatule. Réservez la pâte.

5) Tapissez les plaques du four de papier cuisson. Faites des petites boules de pâtes et aplatissez les. Enfournez les cookies pour 12 min.