Cookies chocolat cacahuètes au Thermomix

L'autre jour, j'ai fais ces cookies et ils étaient tellement bons que Maylee m'a dit qu'ils détrônaient ceux aux M&M's !

Ingrédients :

- 100 g de cacahuètes sans sel ajouté

- 50 g de cassonade

- 80 g de beurre, coupé en cubes

- 1 œuf

- 150 g de farine

- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)

- 3 pincées de vanille en poudre

- 100 g de pépites de chocolat

Préparation :

1) Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier cuisson et réserver.

2) Mettre les cacahuètes dans le bol et concasser 5 sec/vitesse 4.

3) Ajouter la cassonade, le beurre, l'œuf, la farine, la levure chimique et la vanille en poudre, puis mélanger 20 sec/vitesse 4.

4) Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 10 sec/sens inverse/vitesse 3.

5) A l'aide de 2 c. à café, former des boules et les répartir sur les plaques préparées en veillant à les espacer de 5 cm.

6) Enfourner et cuire 15-20 minutes à 180°C, jusqu'à coloration dorée des biscuits. Laisser refroidir sur une grille avant de servir, ou conserver dans une boîte hermétique.