Moelleux noisettes et citron

Ingrédients :

• 130 g de farine

• 100 g de noisettes en poudre

• 60 g de sucre en poudre

• 100 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux

• 3 œufs

• 5 g de levure chimique

• 1 citron jaune non traité

Préparation :

1) Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

2) Mettre dans le bol, le sucre et le beurre. Mixez 2 min/vitesse 4.

3) Ajoutez les œufs, mixez 1 min/vitesse 4.

4) Ajoutez la farine, la levure et les noisettes, puis mixez 30 sec/vitesse 4, raclez les parois du bol à l’aide de la spatule.

5) Lavez le citron, râpez finement son zeste et prélevez le jus. Ajoutez-les dans le bol et mélangez 10 sec/vitesse 2.

6) Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 40 min.