Bonjour à tous !
Encore une recette que j'ai piochée sur le blog de Ma Tribu et Moi et que j'ai adaptée au thermomix et modifiée un peu :)
Ingrédients :
- 200 gr de farine
- 60 gr de poudre d'amande
- 40 gr de cassonade
- 125 ml de lait
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure
- 75 gr de beurre
- 150 gr d'abricots secs moelleux coupés en petits morceaux
- 1 pincée de sel
- des amandes effilées
Préparation :
1) Préchauffer le four à 180°C.
2) Dans le bol, mettre, la farine, la poudre d'amande, le sucre, la levure et une pincée de sel puis mélanger 20sec/vitesse 3.
3) Ajouter les oeufs, le lait, puis le beurre fondu et mélanger à nouveau 20sec/vitesse 3.
4) Ajouter les abricots et mélanger 20sec/sens inverse/vitesse 3.
5)Répartir la pâte dans vos moules à muffins au 3/4 et parsemer les muffins d'amandes effilées.
6) Enfourner pour 20 minutes.
